みんなでフレンチランチ会 神戸三ノ宮の地鶏料理店は安東

こんにちは☆☆

先日は、アルバイトのみんなと、ランチ会へ行って来ました☆☆

神戸北野坂のフランス料理やさん、

ル・パッサージュへ。

神戸北野フレンチレストラン「ル・パッサージュ：Le passage」

流行りのライトなフレンチやイタリアンとは違って、

とっても重厚感のあるフランス料理が頂けます♪

この日は、安東のオープンから3月まで半年ほどでしたが、

就職のため卒業した、まなみちゃんのお疲れ様会☆☆

あっと言う間に、みんな卒業するのかなー☆☆

安東のアルバイトの子はみんな大学生です。(もう一人男の子も居るよー♪)

パッサージュでは最高のランチを頂きました☆☆

ムール貝とローズマリー☆☆

出汁が美味しくて、スープみたいに。

出汁もお酒に合うんですよね☆☆

パッサージュの名物、フォアグラ☆☆

これが、ソースが最ーーー高に美味しい(^q^)

もう一個食べれるね。

この後に、お魚とホワイトアスパラとホタテの菜の花ソースとオリーブソースがあったのに、写真が撮れて無かった(T_T)

メインは鴨肉とつぼみ菜☆☆

ソースに重みがあってウマイ～！！

食べごたえもあって、赤ワインにぴったり☆☆

幸せやねー☆☆

デザートは選べるよ♪♪

KOMAはミルフィーユにしましたが、

大将はいつも鉄板で出てくるクレープ☆☆

KOMAに合わせて出してくれたコーヒーカップ☆☆

色んな珍しい種類のハチミツやジャムを入れて飲むハーブティ♪

ランチは初めて頂きましたが、天窓が明るくて、気持ちいい♪♪

夜はとってもムーディで、素敵なお店☆☆

この後、KOMAと大将は夜まで三ノ宮で呑み続けて、休日だけど、疲れました。

たまにはね！！！

地鳥料理 万徳 別亭 安東

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せせりの味噌焼き 三ノ宮の炭火焼きは安東

こんにちは☆☆

昨日は、アルバイトの皆と食事会に行って来ました☆☆

それは、また明日書くとして、

今日は、せせりの味噌焼きを初めて食べてみました☆☆

これだけ！！！

このメニューだけ、まだ食べたことが無かった。

柔らかくて、脂ののったせせりを甘ーいお味噌と炭火の香りで味付け！！！

最高です！！！2皿食べたかった！！

せせりの味噌焼き丼できそう！！！

味噌カツ好きな人は絶対好きな味です。

これは是非。

地鳥料理 万徳 別亭 安東

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究極の親子丼 神戸三ノ宮の食事は安東

こんにちは☆☆

安東の親子丼は、これぞ究極の親子丼！

甘くて濃厚などんぶり出汁！！！

美味しさの秘密が盛り沢山！！

美味しさの秘密①　出汁

安東のほとんどのお料理に使われている最高の地鶏出汁(鶏スープ)を使っています。

クリアで琥珀色のスープは、秘伝の作り方。

臭みがなく、旨味だけが凝縮しています☆☆

美味しさの秘密②　オレンジ色の地鶏卵使用

卵は高級地鶏卵を使用しています。

地鶏すき焼きの卵にも使われています♪♪黄身がオレンジ色。

美味しさの秘密③　米は宮城県産つや姫、そして冷ごはん

ご飯は毎日土鍋で炊いた粒の立ったご飯。

意外なのは、暖かいご飯は使わないで、冷ごはんに熱々の丼をかけています。

これで、美味しく食べられる丁度良い温度に☆☆

美味しさの秘密④　小どんぶりに盛る

安東の親子丼は、〆に食べられる方がほとんどなので、

小どんぶり(お茶碗)で出します。

この大きさが、お腹を満たすのにピッタリ！！！

親子丼が好きな方は、是非食べてみてね☆☆☆☆

地鳥料理 万徳 別亭 安東

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