こんにちは☆☆ 秋の安東は『松茸押し』ですが、 今年は、栗も入荷してみました☆☆ というのも、KOMAのおばあが島根から毎年送ってくれる栗☆☆↓↓↓ おばあいわく、栗の風味が損なわないよう、冷凍庫で保存するのがあまり好きじゃないおばあは、食べきれない栗を甘…

こんにちは☆☆ 『南部鉄器』知っていますか？？ KOMAはテレビで観たのですが、 中国人がこぞってお土産に買って帰るらしい、日本が誇る伝統工芸品の『鉄瓶』です。 岩手県南部地方で作られる鉄瓶だけが『南部鉄器』と言うらしい。 お湯を沸かすだけで、鉄分が…

こんにちは☆☆ 安東の通常の4000円コースは、盛り合わせでお出しするコース。 宴会や食事、接待など、色んなシーンにぴったり☆ 内容もしっかり、お腹いっぱいになるので、是非オススメ☆☆ でも、もうちょっと特別な食事会にしたい方に… 要予約ですが、 銘々盛…

こんにちは☆ 注文していた、ひやおろし日本酒が、また2種類上がってきました☆☆ 『奥播磨』ひやおろし 播秋夢錦 山廃純米生酒 兵庫県 人気の奥播磨です。 『奈良萬』ひやおろし 純米生酒 福島県 奈良県じゃないよ。 これまでにも何度か入荷しています。とって…

こんにちは☆ 昨日9月10日は、開店からちょうど2周年だったんですねー！ 忘れてましたー笑 あっという間に、2年が経ちました。 2年前のオープン前↓↓↓ だいぶ内装が出来てきた！！！ ↓↓↓↓ オープン当日☆☆↑↑ それからいろいろ変化しながら、2年経ちました。。。…

こんにちは☆☆ 安東といえば、『松茸』。 コースでは味わえない松茸料理が、 アラカルトには有ります☆☆ 常連さんの一番人気は、やっぱり『焼き松茸』(2500円)。 贅沢に松茸の香りと味をダイレクトに味わえる！ 何より、炭火で焼く加減に拘って、美味しく焼け…

こんにちは☆☆ お店で使っている、『自家製の辛味噌』を瓶詰めにしました！ 安東では、付け合わせのキュウリやキャベツに付いています。 他にも、地鶏と野菜の味噌炒めにも使っていますよ☆ 9月、2周年のお土産に、ご来席の皆様にプレゼントしています♪ 万徳 …

こんにちは☆ 待ちに待った『ひやおろし』が本日入荷されました♪ 8月くらいから酒屋さんに聞いてみたものの、 今年は9月にならないと、どこも卸さないとのことで、 本日、第一号が入荷されました☆☆ まずは、↑のひやおろし。 『蒼空』純米酒のひやおろし。 京…