こんにちは☆ 竹の子が終わり、山菜も終わり… 今週から夏のメニューに変更しました。 写真の「夏野菜いろいろ冷製炊き合わせ」は、 とっても美味しいのでオススメ。 冬瓜、茗荷、オクラ、蓮根、水茄子、パプリカ、ミニトマト、地鶏ハム それぞれが美味しくな…

こんにちは！ 安東の一番人気のメニューといえば、 「宮崎地鶏のモモ肉炭火塩焼」 ですが、 タタキは地鶏よりも、是非「京鴨のタタキ」がおすすめ！！！ ↓↓↓↓↓ 癖の少ない、脂たっぷり肉厚な鴨のモモ肉です。 ↓↓↓↓ 脂が滴るほど！！ 炎が立つほど！！皮目パ…

こんにちは☆ 先日は、まかないで特別メニュー「宮崎地鶏のしゃぶしゃぶ鍋」 メニューにはありません。(希望があればいつでも出来ます。) 通常の水炊きではブロックに切りにしますが、 特別に薄切りに・・ ブロック肉とは違って、しゃぶしゃぶにすると肉の縮…

こんにちは☆ 新しい日本酒を入荷しました。 雨後の月は広島県の日本酒。 純米大吟醸です。 大将が他のお店で飲んでお気に入りです。 それから、こちらは仙介。兵庫県のお酒です。 夏の純米酒♪ 夏の日本酒の第一号です♪ これから冷酒の美味しい季節ですねーー…

こんにちは。 山菜のひとつに「せり」も入荷！(仕入れによる) しかも、天然ものなので、香りが違う！甘みも違う！ 苦手な方にもおすすめです♪ これを、宮崎地鶏の水炊きに入れると美味しい！ 東北の方ではせり鍋が人気ですね。 せりがとっても美味しいし、鍋…