神戸三宮の安東 駅近お鍋は宮崎地鶏の水炊きとすき焼き
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神戸三宮の鍋と地鶏料理店の”自慢高慢酒の燗”

神戸三宮、地鳥料理万徳 別亭 安東のブログです

ちょっと変わったメニュー試作 神戸三ノ宮の地鶏料理安東

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こんにちは☆☆

只今春夏のメニューに向けて、ちょっと変わった料理を試作中☆

本日は地鶏の昆布〆と酢〆を試作☆☆

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上の写真は地鶏の昆布〆(試作)

 

下の写真は地鶏の酢〆(試作)

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昆布〆は、昆布の旨味が口の中に広がりますが、まだまだ美味しくなる余地あり☆

酢〆は、まだまだ酢〆らしくないので、お肉自体を変えて、一から試作中☆☆

これらは試作ほんの一部で、春と夏にイチオシ、アレをメニューに入れようと思います♪♪

お楽しみに~っ☆☆

 

万徳 別亭 安東
万徳 別亭 安東
ジャンル:最高級宮崎地鶏と地野菜
アクセス:神戸市営地下鉄西神・山手線三宮駅 徒歩2分
住所:〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-3-12 オレゴンビル2F(地図
ネット予約:万徳 別亭 安東のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 三宮×水炊き
情報掲載日:2017年2月23日