安東についてご紹介いろいろ
こんにちは☆☆ 3月から個室にある着物飾りを変えました。 柄は「東海道五十三次」 日本橋を中心に、吉原や横浜、富士山などが絵に織り込まれています。 一応、KOMAが作っているんですよ♪♪ 打ち掛けのミニバージョンとして仕立てています。 静かな個室はとって…
こんにちは☆ ちょっと前の貸し切り前の準備の様子☆☆ この日は17名様でした。 実はテーブルはまだ試作段階で、 それぞれ8名様まで座ることができる予定です♪ 個室はゆったり座って、4名様。 合わせて20名様まで座れます。(詰めれば24名様までいけます!) カウ…
こんばんわ☆☆ 寒いから人気の宮崎地鶏の水炊きの〆のご紹介。 早くこの〆の紹介をしたかった。 〆は三種類の麺から選んで頂けます。 素麺、ラーメン、蕎麦。 しかーーーし、 是非、〆は蕎麦で!!!!! 選べるとか言っておきながら、 少しでも迷ったお客様…
こんばんわ☆ 地鶏料理万徳 別亭安東でございます☆☆ 万徳といえば、炭火で焼く、 宮崎地鶏のもも肉塩焼き(もも焼き) そして、タタキ。 常連さんで頼まない方は、まずいらっしゃいません。 炭火でもも焼き焼いているところ、 ベストショット!!! 鶏の脂が燃…
こんばんわ☆ 個室には、ミニ打ち掛けを飾っています。 これは和裁士のKOMAが、帯から作りました。 帯を使って、着物を作るとミニの打ち掛けが作れます。(勝手に作ってます) ちなみにこちらは、尾形光琳の紅白梅屏風図をモチーフに織られた帯地。 梅の季節に…
こんばんわ☆ 自慢高慢酒の燗のブログでございます。 ブログの題名は、ここからつけました。 店のカウンター横に密かに飾ってあるこの文字は、 印刷ではなく、 筆で手書きですよーー。 バイトの若い子は、みんなびっくりしてました☆☆ 寄席文字で、落語の題名…
こんにちは☆ 今日は自慢の馬刺をご紹介。 皆さんは馬刺は嫌いですかー? KOMAは馬刺が大嫌いでした。 この馬刺を食べるまでは! 馬刺を初めて食べたのは、昔、東京のどこかの店でしたが、 友達が美味しいからというので、食べてみたら癖があって大嫌いな味で…
こんにちは☆☆ 安東では、宴会や接待向けに飲み放題コースをご提供。 少しずつ需要やニーズに合わせて、増やしたり変更したりしてきましたが、 コースの内容も固まってきました♪ それにしても、パソコンのデータ移動が上手くいかなくて、 写真は用紙をスキャ…
こんにちは☆ 今日は、自慢の地鶏をご紹介☆ 別亭安東は地鳥料理万徳の暖簾分けです。 メインの地鶏は神戸で唯一、万徳のみで扱っている最高級の宮崎地鶏☆☆ KOMAも万徳のことはまだまだ知らないことばかり。 (たぶん常連さんの方が知ってる) 今でこそ地鶏料理…
こんにちは!! 忘年会で人数の多い予約が多くなっています☆ 昨日は、なんとか団体様に間に合わせて、大工さんに作ってもらいました、 机と椅子が揃いました。 なんとか間に合わせてもらったので、まだ塗装されてないけど(^_^) 通常10名様までしか座れなかっ…
こんばんわ☆☆ いつも安東の地鶏料理に、ワインが合うよーって ゆうていますが、 じゃーなんのワインがあんねんて、 ゆうことでワインの紹介。 メニュー用に、それぞれ写真を撮りました。 これまた、ワインの説明文て、 花のブーケとか、例えがものすごく長い…
こんにちは☆ 寒くなってきたけど、 やっぱり仕事終わりの一杯目は ビールです。 安東のビールはアサヒビールなのですが、 たまには変わったビールが飲みたくなったときは、 地ビールもありまーす☆☆ このメニューは前の店(地鶏安東)のときにもあったらしい。…
絵と言うか、写真☆☆ お手洗いに飾ってある写真は、エロティックだけど、超、格好いい御姉さん。 どうゆうシチュエーション┐('~`;)┌ 細かい設定もお洒落な写真です。 大将は、絵が大好き。 これは京都建仁寺の天井の龍を描いている作家さんの版画。 有名な作…
こんにちは☆☆ 昨日は、お店は開店していましたが、わたくしはお休みして、 縫い物をのお仕事してました☆ KOMAの本業は和裁士です☆☆ 23日は娘の七五三なので、急いで着物を製作中☆☆ ちなみにお店の女の子のユニフォームも私が作ったんですよ☆☆ 5分もかからな…
こんにちは☆ 昨日からカード決済が出来るようになりましたよ☆ カード決済希望のお客様も沢山おられましたので、 お待たせ致しました(>_<) お気軽にいらしてくださーい😉
こんにちは☆ 今日は雨も降り、風も吹き、 寒冷前線通過で、 ついに冬が来ました!!! 寒い!!! そんな感じで、今日は水炊きが人気ですね。 安東の水炊きは、宮崎地鶏とお野菜たっぷり☆☆ 安東の水炊きは鶏の旨味が逃げないように、鶏スープで炊く水炊きな…
こんにちは☆☆ 今日は、ワインの写真を撮りました♪ 安東では、ワインもとってもオススメ。 宮崎地鶏のモモ肉塩焼き(通称もも焼き)は赤ワインがとっても合うんです☆ うーん☆☆ 美味しそうーーーー☆ ワインボトルは4500円くらいから12000円くらいやったっと思う☆…
こんにちは☆ KOMAです☆ 今日は、お猪口をご紹介しようと思います。 安東では、日本酒のお猪口を選んで頂けます☆☆ お猪口がいっぱい! 選べるって楽しい!!! 日本酒がお好きな方は既にご存じかもしれませんが、 同じお酒でも、お猪口が変わるだけで、別のお…