ちょっと変わったメニュー試作 神戸三ノ宮の地鶏料理安東
こんにちは☆☆
只今春夏のメニューに向けて、ちょっと変わった料理を試作中☆
本日は地鶏の昆布〆と酢〆を試作☆☆
上の写真は地鶏の昆布〆(試作)
下の写真は地鶏の酢〆(試作)
昆布〆は、昆布の旨味が口の中に広がりますが、まだまだ美味しくなる余地あり☆
酢〆は、まだまだ酢〆らしくないので、お肉自体を変えて、一から試作中☆☆
これらは試作ほんの一部で、春と夏にイチオシ、アレをメニューに入れようと思います♪♪
お楽しみに~っ☆☆
万徳 別亭 安東
ジャンル:最高級宮崎地鶏と地野菜
アクセス:神戸市営地下鉄西神・山手線三宮駅 徒歩2分
住所:〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-3-12 オレゴンビル2F(地図)
ネット予約:万徳 別亭 安東のコース一覧
周辺のお店:ぐるなび 三宮×水炊き
情報掲載日:2017年2月23日
まかない 神戸三ノ宮の地鶏料理は安東
こんにちは☆☆
今日のまかないは、珍しくパスタ☆☆
と、言うのも、KOMAがお昼御飯に作ったパスタが不味すぎて、
同じメニューで大将がリベンジ。
器がこれしかないから、何だか焼きそばみたいだけど、
キャベツと新タケノコのペペロンチーノ!
パスタはもう少し上質なものを使った方が良いと思ったけど、
それでも、味が旨い☆☆
甘いタケノコとオリーブ油が驚くほどベストマッチ☆☆
やっぱりペペロンチーノはオリーブ油は美味しいものを使わないとですね~(家のはあかんかった)
さて、今週は予約がスカスカ(T-T)
ということで、明日から春夏の目玉メニューを試作予定です。
是非、みなさまの感想をお聞かせ下さいませ☆☆
万徳 別亭 安東
ジャンル:最高級宮崎地鶏と地野菜
アクセス:神戸市営地下鉄西神・山手線三宮駅 徒歩2分
住所:〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-3-12 オレゴンビル2F(地図)
ネット予約:万徳 別亭 安東のコース一覧
周辺のお店:ぐるなび 三宮×水炊き
情報掲載日:2017年2月21日