神戸三宮の安東 駅近お鍋は宮崎地鶏の水炊きとすき焼き

神戸三宮の鍋と地鶏料理店の”自慢高慢酒の燗”

神戸三宮、地鳥料理万徳 別亭 安東のブログです

ふきの有馬煮 三ノ宮の季節の料理安東

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こんにちは☆☆

最近、前菜のフキに添えてあるのが、フキの有馬煮。

有馬煮とは山椒で炊いたものらしい。

ちょっと味見。。

マイルドな山椒で、イカナゴくぎ煮の雰囲気!!!

美味しいんです☆☆

 

でも、娘が、、、、、

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フキの有馬煮を、ボリボリ食べてる!!!!

 

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しかも、山椒の実も!!!

ちょっと笑けました。

 

万徳別亭安東

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山菜いろいろ 神戸三ノ宮のお料理は安東

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こんにちは☆☆

春の山菜いろいろが前菜などの料理に入ってきました♪

上の写真はワラビ!!!

本日の前菜に入っていました♪

昨日の前菜は、つくし!!!

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つくしは少量しかありませんでしたので、すぐなくなってしまいましたが、

春ですねーーーー♪

これから毎日、たけのこや山菜の前菜やお料理が出ます♪♪

 

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鶏スープで炊いたご飯と丹波地鶏の照り焼き弁当 三ノ宮のお食事は安東

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じゃーーーーん☆☆

見よ!この弁当の数☆☆

今日は一日で弁当62個作りました。

大変です。

詰めるだけのKOMAでさえ、朝8時半集合です。

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今日のお弁当の内容は、

鶏スープで炊いたご飯と丹波地鶏の照り焼き弁当☆☆

照り焼き、ご飯にぴったりで美味しいです。

お弁当にしかないメニュー☆☆

お弁当は2000円くらい要相談☆☆

 

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