レア感が堪らない！「鴨のタタキ」の出来上がる様子☆神戸三宮の地鶏料理店は安東へ
こんにちは！
安東の一番人気のメニューといえば、
「宮崎地鶏のモモ肉炭火塩焼」
ですが、
タタキは地鶏よりも、是非「京鴨のタタキ」がおすすめ！！！
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癖の少ない、脂たっぷり肉厚な鴨のモモ肉です。
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脂が滴るほど！！
炎が立つほど！！皮目パリッパリ！！
美味しそうですねぇ。
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中のレア感が堪らないーーーー！！どうでしょう！！！
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このままでも美味しいけど・・
生姜ダレを付けて頂きます☆☆
安東のヒトサラサイトもヨロシクね↓↓↓
裏メニュー。宮崎地鶏のしゃぶしゃぶ鍋 神戸三宮の鍋料理は安東へ
こんにちは☆
先日は、まかないで特別メニュー「宮崎地鶏のしゃぶしゃぶ鍋」
メニューにはありません。(希望があればいつでも出来ます。)
通常の水炊きではブロックに切りにしますが、
特別に薄切りに・・
ブロック肉とは違って、しゃぶしゃぶにすると肉の縮みが少なく、サラッと食べられます！
特に今回は、地鶏に脂がのってる！！！
この脂がスープにしっかり出てます！！！
これから〆っていうところ↓↓↓
野菜と地鶏のうまみが出た最高のお出汁です！！！
通常は、「日本蕎麦、ラーメン、そうめん」から選んで頂きますが、
本当は、雑炊だってできる！(希望の方のみ雑炊承ります)
もうお腹いっぱいのはずなのに！！！
食べれてしまうので、お気を付けて(^o^)
万徳別亭安東のヒトサラサイトもヨロシクね↓↓↓
