周年用の暖簾 神戸三宮の和食は安東へ
こんにちは☆
先週は忙しい日が続きまして、ブログを更新する余裕がありませんでしたm(__)m
今週末から始まる、開店一周年記念の準備にも追われています笑
さて、周年には店の雰囲気を変えようと思っています。
暖簾も☆☆
一周年を記念して、祝い用の暖簾をオーダーしました☆
美の壺の暖簾も手掛ける京都の暖簾作家さんに、絵も描いてもらい、
屋号も入れました♪
上質な麻の生地に、本染めで染め付けられた本格暖簾☆
やっぱり、上質な暖簾が掛かると表向き貫禄出るー！！
描かれた暖簾の絵も素敵ですが、せっかくなので一周年でのお楽しみに☆☆☆
一周年記念のお酒、どんどんどんどんこだわり始める…
こんにちは☆☆
一周年記念に特別に入荷するお酒はもう決まって手配済み☆☆
焼酎の中でも、特に格別なのは、
芋焼酎、甕雫 極(かめしずくきわみ)です☆☆
通常の甕雫のさらに上級バージョン☆限定品です。
説明を含めて、当日はメニューでご紹介します。
他にも、格別な焼酎いろいろ入ります。
日本酒の極みつけは、
而今(じこん)の純米大吟醸。
プレミアにネットではとんでもないお値段がついてるーー。衝撃！
酒屋さんも簡単にはまわしてくれません。
もちろん日本酒も他に純米大吟醸をご用意しています。
他に、ウィスキーは竹鶴、山崎を用意します。
ハイボールがお好きな方にも☆
そう、日本のウィスキーも世界での人気が高すぎて、かなり入荷が難しくなっているようです。
日本酒はせっかくなので、2種呑み比べ式にすることにしました。
呑み比べ？何に入れるの？
色々、試していくうちに
どんどん、どんどん、
入れ物にこだわり始めて、
ってなことで、結局また呑み比べ用の器を用意することになりました。
一周年！
張り切りすぎて、
お金かかるわ！
もー、みなさま、お待ちしておりますよ！
京鴨ロースの炭火焼き 神戸三宮の地鶏料理店安東
見てください☆
この美味しそうな、京鴨ロース☆☆
皮がパリッパリッ☆
絶妙な焼き加減で出来上がりました。
これは、一周年記念のお料理に使うまだ試作中です☆
この美しい鴨は、これからお店のメニューに登場することになるかもしれません。
とっても良い鴨肉なので、
宮崎地鶏のすき焼きや水炊き、
もう一段は京鴨のすき焼きや水炊き・・・
なんてことを考えているみたいです☆
それ良いねえ！！！！！
今年の秋、冬は美味しい地鶏と鴨をお召し上がり下さい♪
ちなみに、この鴨料理を盛り付ける器も注文しました。
有田焼の美しい器です☆☆
蓋付きのこの器は蓋向といいますが、かなり苦労して探しました。
なかなか無いんです。
やっと見つけた上品でとってもデザインの良い器ばかり作っている窯元さん。
7000円のコースの鴨料理に使います。
器の美しさも感じてみて下さい♪
9月8日～16日 一周年記念ページはこちら↓↓↓
