地鶏ズリの刺身 神戸三宮の鶏の刺身は安東へ
こんにちは☆
先日、１日だけでしたが、あまりにも美しいズリだったので、
お刺身が出ました。
(普段はズリのお刺身はメニューにないのですが)
珍しいので皆さん頼まれて、最後に唯一残った1つを味見できました！！！
ズリのお刺身なんて初めて～。
サクサクとした食感に、ほんのり甘味を感じる。ほのかにホルモンの香り☆
びっくりするほど真っ赤な色☆☆
ちなみに、馬刺と地鶏むね肉の刺身は相変わらず旨い。
でも、KOMAは、寿司用の鶏の酢〆だけをガリと一緒に食べるのがたまらなく好きなんです。
酒に良く合う！！！
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