神戸三宮の安東 駅近お鍋は宮崎地鶏の水炊きとすき焼き

神戸三宮の鍋と地鶏料理店の”自慢高慢酒の燗”

神戸三宮、地鶏 安東のブログです

2018-04-18から1日間の記事一覧

天然木の芽(山椒)を使った木の芽味噌 神戸三宮の地鶏は安東へ

こんにちは☆ 只今、前菜に使ったりしている、綺麗な緑色のお味噌。 「木の芽味噌」です。 しかも、天然物を使っています。 天然ものの木の芽は、ペパーミントのような爽やかの香り、 味は、優しい山椒の刺激と、ほのかな山の香りがします。 丁寧に洗って、軸…