神戸三宮の安東 駅近お鍋は宮崎地鶏の水炊きとすき焼き

神戸三宮の鍋と地鶏料理店の”自慢高慢酒の燗”

神戸三宮、地鳥料理万徳 別亭 安東のブログです

裏メニュー。宮崎地鶏のしゃぶしゃぶ鍋 神戸三宮の鍋料理は安東へ

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こんにちは☆

先日は、まかないで特別メニュー「宮崎地鶏のしゃぶしゃぶ鍋」

メニューにはありません。(希望があればいつでも出来ます。)

通常の水炊きではブロックに切りにしますが、

特別に薄切りに・・

ブロック肉とは違って、しゃぶしゃぶにすると肉の縮みが少なく、サラッと食べられます!

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特に今回は、地鶏に脂がのってる!!!

この脂がスープにしっかり出てます!!!

これから〆っていうところ↓↓↓

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野菜と地鶏のうまみが出た最高のお出汁です!!!

通常は、「日本蕎麦、ラーメン、そうめん」から選んで頂きますが、

本当は、雑炊だってできる!(希望の方のみ雑炊承ります)

もうお腹いっぱいのはずなのに!!!

食べれてしまうので、お気を付けて(^o^)

 

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