神戸三宮の安東 駅近お鍋は宮崎地鶏の水炊きとすき焼き

神戸三宮の鍋と地鶏料理店の”自慢高慢酒の燗”

神戸三宮、地鳥料理万徳 別亭 安東のブログです

いつもより山菜いろいろ 神戸三ノ宮のお料理は安東

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こんにちは☆☆

今日は、この食材、菜の花かと思いきや、

白菜の花だそうです☆☆

菜の花よりも苦味が少ないらしい☆☆

花の奥には、ウドの新芽。

 

春は、山菜が沢山揃います♪

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こちら右側は、タラの芽。

すごく立派なタラの芽でしょ!!って大将が自慢してきます。

元々野菜嫌いなKOMAはタラの芽を見たことないし。

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こちらはふきのとう☆☆

 

 

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そしてワラビです♪♪

 

野菜嫌いのKOMAも、美味しい山菜は食べられるみたい。

こないだみたいに、ウドの新芽は竹の子と鶏でかき揚げにしたのは、

美味しかったなー☆☆

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春の香りがしますよ♪♪

地鳥料理万徳別亭あんどう

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