神戸三宮の安東 駅近お鍋は宮崎地鶏の水炊きとすき焼き
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神戸三宮の鍋と地鶏料理店の”自慢高慢酒の燗”

神戸三宮、地鳥料理万徳 別亭 安東のブログです

ふきの有馬煮 三ノ宮の季節の料理安東

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こんにちは☆☆

最近、前菜のフキに添えてあるのが、フキの有馬煮。

有馬煮とは山椒で炊いたものらしい。

ちょっと味見。。

マイルドな山椒で、イカナゴくぎ煮の雰囲気!!!

美味しいんです☆☆

 

でも、娘が、、、、、

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フキの有馬煮を、ボリボリ食べてる!!!!

 

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しかも、山椒の実も!!!

ちょっと笑けました。

 

万徳別亭安東

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