神戸三宮の安東 駅近お鍋は宮崎地鶏の水炊きとすき焼き
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神戸三宮の鍋と地鶏料理店の”自慢高慢酒の燗”

神戸三宮、地鳥料理万徳 別亭 安東のブログです

淡路産玉ねぎのさらし水 三ノ宮の美味しい地鶏刺身と馬刺は安東

 

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こんにちは☆☆

地鶏の刺身と馬刺☆☆

の紹介ではなく、付け合わせの玉ねぎのご紹介。

 

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お肉のお刺身に巻いて、

是非食べて頂きたい玉ねぎ。

玉ねぎの仕込みにも大将のこだわり☆☆☆

甘ーい淡路産の玉ねぎを、

よーーーく切れる包丁で、

うすーーーーくスライス。

それを更に、流水で10分くらい、ひたすら晒しています。

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主婦の感覚では水道代がもったいない!!!!!!

家では出来ないですねーーーー笑

ちなみにこのカウンターのメインの水道は、

水道水では無く、清浄水が出るようになっているんですよー!!!

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美しい玉ねぎスライス☆☆

サラダの玉ねぎスライスもコレですよ♪♪

 

万徳 別亭 安東
万徳 別亭 安東
ジャンル:最高級宮崎地鶏と地野菜
アクセス:神戸市営地下鉄西神・山手線三宮駅 徒歩2分
住所:〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-3-12 オレゴンビル2F(地図
ネット予約:万徳 別亭 安東のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 三宮×水炊き
情報掲載日:2017年3月11日