神戸三宮の安東 駅近お鍋は宮崎地鶏の水炊きとすき焼き

神戸三宮の鍋と地鶏料理店の”自慢高慢酒の燗”

神戸三宮、地鳥料理万徳 別亭 安東のブログです

大将から聞いた☆教えてもいい料理技

美味しい味噌味の秘密 神戸三宮の和食料理は安東へ

こんにちは☆ 今日は、安東の味噌料理が美味しい秘密☆をご紹介。 付け合わせのキャベツやキュウリに付けるお味噌もコレ。 あとは、万願寺とうがらしの旨味噌炒めや、 冬メニューの味噌チゲ鍋もこれを使います。 ただの味噌じゃない☆ すごく手間がかかっていま…

料理人として、美味しいお料理を作るには 神戸三宮の和食は安東へ

こんにちは☆☆ 今日は、ちょっといつもと違う記事を☆☆ 図書館で面白い本を見つけました。 小さな会社のWeb担当者のためのコンテンツマーケティングの常識 作者: 染谷昌利 出版社/メーカー: ソシム 発売日: 2015/09/07 メディア: 単行本 この商品を含むブログ…

たけのこの水煮の作り方 神戸三宮の地鶏料理店安東

こんにちは☆☆ ただ今、タケノコがありますよ~☆ 大将が調理したタケノコは美味しい。 美味しいタケノコはコーンみたいに甘くて美味しいんです☆☆ KOMAはスーパーのタケノコの水煮は嫌いだけど、 美味しいタケノコなら食べられます!! 美味しいタケノコを作る…

親子丼☆レシピ☆三宮の地鶏料理店安東

こんにちは☆☆ 地鶏の出汁がたっぷりに、地鶏卵で閉じた安東の親子丼です☆☆ 〆に食べられるお茶碗サイズ♪ 誰かが注文しているのを見ると、 みんな食べたくなるそうです笑 甘くて地鶏の旨味が口の中に広がります(>∇<) これぞ、親子丼☆ 美味しくて、ペロリ☆ シ…