神戸三宮の安東 駅近お鍋は宮崎地鶏の水炊きとすき焼き

神戸三宮の鍋と地鶏料理店の”自慢高慢酒の燗”

神戸三宮、地鳥料理万徳 別亭 安東のブログです

せせりの味噌焼き 三ノ宮の炭火焼きは安東

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こんにちは☆☆

昨日は、アルバイトの皆と食事会に行って来ました☆☆

それは、また明日書くとして、

今日は、せせりの味噌焼きを初めて食べてみました☆☆

 

これだけ!!!

このメニューだけ、まだ食べたことが無かった。

 

柔らかくて、脂ののったせせりを甘ーいお味噌と炭火の香りで味付け!!!

最高です!!!2皿食べたかった!!

せせりの味噌焼き丼できそう!!!

味噌カツ好きな人は絶対好きな味です。

これは是非。

 

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究極の親子丼 神戸三ノ宮の食事は安東

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こんにちは☆☆

安東の親子丼は、これぞ究極の親子丼!

甘くて濃厚などんぶり出汁!!!

美味しさの秘密が盛り沢山!!

美味しさの秘密① 出汁

安東のほとんどのお料理に使われている最高の地鶏出汁(鶏スープ)を使っています。

クリアで琥珀色のスープは、秘伝の作り方。

臭みがなく、旨味だけが凝縮しています☆☆

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美味しさの秘密② オレンジ色の地鶏卵使用

卵は高級地鶏卵を使用しています。

地鶏すき焼きの卵にも使われています♪♪黄身がオレンジ色。

 

美味しさの秘密③ 米は宮城県つや姫、そして冷ごはん

ご飯は毎日土鍋で炊いた粒の立ったご飯。

意外なのは、暖かいご飯は使わないで、冷ごはんに熱々の丼をかけています。

これで、美味しく食べられる丁度良い温度に☆☆

 

美味しさの秘密④ 小どんぶりに盛る

安東の親子丼は、〆に食べられる方がほとんどなので、

小どんぶり(お茶碗)で出します。

この大きさが、お腹を満たすのにピッタリ!!!

 

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親子丼が好きな方は、是非食べてみてね☆☆☆☆

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個室の着物飾り 神戸三ノ宮の個室接待は安東で☆

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こんにちは☆☆

3月から個室にある着物飾りを変えました。

柄は「東海道五十三次

日本橋を中心に、吉原や横浜、富士山などが絵に織り込まれています。

一応、KOMAが作っているんですよ♪♪

打ち掛けのミニバージョンとして仕立てています。

 

静かな個室はとってもおすすめ。

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テーブル席の横にある扉が完全個室☆☆

 

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接待にはとってもオススメ☆☆

同伴やカップルにも人気の個室です☆☆

2名様から6名様まで(ゆったり座るなら4名様までがベスト)

人気なので、個室のご予約はお早めに☆☆☆

 

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