神戸三宮の安東 駅近お鍋は宮崎地鶏の水炊きとすき焼き

神戸三宮の鍋と地鶏料理店の”自慢高慢酒の燗”

神戸三宮、地鳥料理万徳 別亭 安東のブログです

鶏のお寿司いろいろ 三ノ宮の地鶏は安東

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こんにちは☆

昨日は鶏のお寿司いろいろをまかないで試食。

お刺身で美味しいので、間違いなくお寿司にしても美味しいと思いたいところですが、

やはり薬味があるともっと複雑な味になって、

とっても美味しい!!

今、考えているのが、

生姜、さわび、梅しその三種類です。

そして、鶏の酢〆!!

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これが絶妙な味で最高です!!!

 

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他にも馬刺や肝も試作中です☆☆

また紹介します。

 

万徳 別亭 安東
万徳 別亭 安東
ジャンル:最高級宮崎地鶏と地野菜
アクセス:神戸市営地下鉄西神・山手線三宮駅 徒歩2分
住所:〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-3-12 オレゴンビル2F(地図
ネット予約:万徳 別亭 安東のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 三宮×水炊き
情報掲載日:2017年3月11日

鶏肝の軍艦巻き 神戸三ノ宮の地鶏お寿司は安東

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こんにちは☆☆

新しいメニューに向けて、最近色々試しているお寿司。

今日は、鶏肝を使って軍艦巻きを試作しました☆☆

最初は人気の白肝のお刺身を軍艦巻きにしようとして、これは失敗。

肝の刺身って胡麻油使うので、酢飯と合わず全くダメだそうです。

 

ということで、肝を甘生姜で辛く炊きました!!!

これは、お酒のあてに最高ですよ!!!!

めっちゃ美味しいです。

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それから、これはありきたりのようですが、

鶏のそぼろ。

でも、思ったよりこれが美味しい。

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たぶん、このそぼろは宮崎地鶏のそぼろだから。

想像以上に、洗練された味です。

 

万徳 別亭 安東
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情報掲載日:2017年3月10日

神戸どうぶつ王国レポート 神戸三ノ宮のお食事は安東

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こんにちは☆☆

昨日は、神戸どうぶつ王国に久しぶりに行ってきました。

KOMAは花鳥園のときからここが好き。

カメラ好きにはおすすめです。

さすが日曜日。

結構な人で。。

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ワンちゃん、ネコチャンコーナーは長蛇の列。

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ほんとうにここのわんちゃん、ねこちゃんは絶対に攻撃しない賢い子ばかりで感心。

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その他、動物も、柵なしで超間近で見ることができます。

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目の前にナマケモノ

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温泉に入るカピパラ。

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今にも寝そうなペンギン。

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目の前に突然巨大ゾウガメに娘逃げる。

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くつろぐオオハシ。

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らくだには乗れるし、

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カンガルーにも触れる。

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見るとこ多すぎて、体力もたず。

と、いうことで続きはお家で酒盛り。

他にもレッサーパンダとかもいますよ。

子供連れや、カップルに人気のスポットです。

 

 

万徳 別亭 安東
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情報掲載日:2017年3月7日