神戸三宮の安東 駅近お鍋は宮崎地鶏の水炊きとすき焼き

神戸三宮の鍋と地鶏料理店の”自慢高慢酒の燗”

神戸三宮、地鳥料理万徳 別亭 安東のブログです

王禄スパークリング、而今、宝剣、呉春入荷しました。神戸三宮の地鶏料理は安東へ

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こんにちは!

今年もスパークリングの日本酒を入荷しました。

今回は、『王禄』純米にごり出雲麹屋

辛口で人気の王禄ですが、どんな味か、私はまだ味見してません笑

大将いわく、美味しいらしい。

シャンパングラスで提供してます。

因みに、にごりなので、色はカルピスみたいな色!

写真は嘘です!

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そして、レアで人気の而今

純米吟醸が入荷出来ましたので、オススメです。

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そして、恒例の宝剣。

毎回、お代わりが相次ぎ大体直ぐ売り切れます。

夏の、凉香純米吟醸です。

 

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こちらは、始めて入荷☆

有名人気の日本酒です。

本醸造、お手頃、でも美味しい日本酒です。

 

只今、日本酒24種類揃っています♪

↓↓

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夏にカプサイシンでホットに!『宮崎地鶏の激辛すき焼き』が美味しい! 神戸三ノ宮の地鶏料理は安東

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こんにちは☆

「宮崎地鶏のすき焼き」を唐辛子で辛くしたらどうかな???

↑のすき焼き用割下にたっぷりの唐辛子を!!!

お好みで辛さ調節できます。

そして、いつもの「すき焼きの中に+個体の唐辛子」投入!!

美味しそうなすき焼きに「夏野菜の茄子、ヤングコーン、赤万願寺」も入れて!!

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『激辛の宮崎地鶏のすき焼き』完成!!!

 

卵で食べますので、辛さは中和されます。

でも、甘辛いお味は癖になる美味しさ!!!

 

美味しすぎて止まらなーーい!!!ヤングコーン特にスゴ旨!!

ビールとハイボールがぴったりです!!

 

これは、もうメニューにする予定です。

そして、〆に選んだのはラーメン!!うどんでも良いけど!!

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ジャージャー麺みたい!!!美味しいーー!!

通常のすき焼きは飽きやすいですが、これは全然飽きない!!!

 

辛いすき焼きどやねん!と思いますが、

めっちゃ美味しいやん~

 

是非食べてみて下さいませ☆☆☆☆

 

万徳別亭安東のヒトサラサイト↓↓↓

 

hitosara.com

地鶏モモ肉から自家挽き100%「宮崎地鶏のつくね」と「つくね丼」神戸三宮の地鶏料理は安東へ

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こんにちは☆

夏からメニューに仲間入りした、「宮崎地鶏のつくね」をご紹介!

 

店でミンチするので、毎回手間がかかりすぎて、

メニューに載ることは無かったのですが…

新人君が加わり、自家ミンチすることが出来るようになりました♪

余計な味付けはゼロ!!!

ミンチの臭みも全くナシ!!!

まさしく美味しいつくねです。

おいしさ一番の理由は、宮崎地鶏をミンチしたて!だから。↓↓↓

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かなり弾力のある宮崎地鶏をミンチするのですから、安物のミンチ用機械だとすぐ壊れるらしい!

なかなか、ここまでの地鶏を自分の店でミンチにするところも無いと思います。

 

つくねは、オーダーが通ってから、生から炭火で焼き上げます♪

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したたる脂がおいしそう…

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つくねはシンプルに、付け合わせと一緒に

何と言っても、4種類の味付けの中からお好みで

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ミネラル海水塩、自家製タレ、卵黄、おろしポン酢から♪

KOMAのオススメは、ミネラル海水塩!!!

塩つくねうまし!!!!

 

ついでに・・

つくねをご飯に載せたのが、こちら!!!

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タレをたっぷり!「贅沢つくね丼」に!!!

超美味しい!!!!

 

メニューには無いので、ご希望の方は別途白飯とどうぞ!!

 

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